海南水产品优质不优价 石斑鱼价格20年未改变

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A-A+2013年8月15日08:19海南日报评论

  海南深水养殖的金鲳鱼比外地池塘养殖的金鲳鱼,肉质更好且售价一样,曾经去年9月收获的鱼至今还没卖完,现在每卖一斤金鲳鱼就要亏2块钱——

  大家 的靓鱼

  为什么我卖不过别人

  ■ 本报记者 罗霞 实习生 杨紫琼 通讯员 邓韶勇 万英勇

  海南金鲳鱼的养殖户们,原因分析分析气恼快一年了。

  受广东、广西等地小量养殖金鲳鱼的影响,去年9月收获的海南金鲳鱼,到如今还没卖完。眼见着新鱼即将上市,养殖户们不可以不可以 将这批鱼亏本甩卖。

  让养殖户们更为困惑的是,海南金鲳鱼多采用深水网箱进行标准化养殖,鱼肉质好、味香。而有时候 有时候 省份的金鲳鱼多为池塘养殖,鱼有土腥味。鱼比别人好,价格和别人一样,为哪此卖不过别人?这让养殖户们百思不得其解。

  在我省水产业内人士看来,产品优质不优价,这在我省水海产品中普遍地处。无论是规范化养殖的水产品,还是优质的深海海捕产品,统统都没能逃脱此命运。

  究其原因分析分析,主为什么我么我让受品牌建设缺陷、市场销售体系不健全、流通信息化落后、水产品加工缺陷等影响。

  作为全国最大的海洋省,海南发展海洋经济有着得天独厚的优越条件,发展海洋经济也是我省拓展发展空间、培育新的经济增长极的战略确定。

  曾经,怎么才能 才能 不可以将资源优势转换为产业优势呢?破题,已迫在眉睫。

  渔民的困惑

  海南水产品优质不优价

  石斑价格20年没啥变

  8月8日的琼海潭门渔港,风平浪静,大大小小的渔船在此集结,等待英文着下一次的出海。这里的渔民,常赴南沙捕鱼,捕获的海产品有石斑鱼、海参、龙虾等。

  既是“船老大”、又是运销户的潭门渔民李成端,到南沙捕鱼、做海鲜运销已有20多年。

  李成端一般把个人捕的鱼和从本地渔民那里收购的鱼分为两类,一类是石斑鱼,收购价是20多元/斤,卖给广东等地运销商的价格是三四十元/斤。另一类是杂鱼,一般以10多元/斤的价格卖给外地运销商。

  在他的印象中,海鱼价格20年来都没哪此变化。“完后 石斑鱼卖给外地运销商的价格是每斤三四十元,现在还是这人价格。”李成端困惑地说,物价涨了,为什么我么我让鱼价没涨,他也搞不清是哪此原因分析分析。

  海捕石斑比养殖的便宜

  潭门渔民王振福还有一十几个 多 困惑——还会石斑鱼,为哪此海捕的比养殖的还便宜?去年,他在池塘养殖的老虎斑卖出了好价格,售价达到每斤200元,而从南沙捕捞回来的老虎斑售价仅200多元/斤。“与养殖的石斑鱼相比,海捕的石斑鱼不容易存活,不可以不可以 以稍低的价格卖了。”王振福说。

  在渔民们眼中售价一般的海捕产品,因其质优,在本地市场上大受欢迎,为什么我么我让价格也比养殖的高。

  近日,海南日报记者在海口东门市场看得人,这里的摊位基本没人海捕石斑鱼等海产品可卖。“现在能捕到的海产品没人少,野生的没能吃到,野生石斑鱼售价近年来不断攀升。”一家水产品批发摊摊主介绍,石斑鱼的售价,养殖的能不可以 200元/斤,海捕野生的约200元/斤。

  卖一斤金鲳鱼亏2块钱

  我省水产品总产量中,海洋捕捞产量占大次责。省海洋与渔业厅的统计数字显示,今年上7天 ,全省水产品总产量91.04万吨,其中海洋捕捞产量61.22万吨,海水养殖产量11.24万吨,淡水产品产量18.57万吨。

  与海捕鱼优质不优价一样,海南养殖水产品面临同样的困惑。

  “目前海南金鲳鱼养殖户每卖一斤鱼,要亏2块钱左右。”有时候 金鲳鱼养殖户告诉记者,海南深水养殖的金鲳鱼在外地市场上的价格,与广东、广西等地用池塘养殖的金鲳鱼一样。但相比较而言,深水养殖的金鲳鱼质量优,但成本也高。

  占我省水产品养殖产量半数以上的罗非鱼,售价为什么我么我让乐观。

  海南罗非鱼主要用于出口,按照出口标准进行标准化养殖。在出口市场上,“同种规格的罗非鱼,印尼一家工厂卖到欧洲的价格,比大家 要贵1美元/公斤。”海南翔泰渔业有限公司董事长刘荣杰告诉记者,按照标准化养殖的海南罗非鱼,与有时候 有时候 省份传统立体化养殖的罗非鱼售价相差无几。

  落后的流通

  没人一家规范的水产批发市场

  李成端和王振福卖鱼时有一十几个 多 一块儿点:卖海产品还会问价,一般都找固定的收购商,收购商说十几个 就十几个 。

  当地海捕产品,不少是先卖给本地收购商,本地收购商再卖给从广东等地来收购的外地收购商,最后进入各地市场。

  王振福告诉记者,他卖鱼不讨价还价十几个 多多 原因分析分析,一是海捕产品收购价一般变化不大,懒得问价;二是所卖的海捕产品都为活品,不容易保存,原因分析分析缺陷保活技术,收购商给的价再低,也得卖。

  没人正规的水产品交易市场,没人渔业交易信息平台,潭门渔民是为什么我获取海产品价格信息和储运海产品的呢?

  记者在潭门渔港了解到,渔民们一般在码头进行交易,了解海产品价格的渠道多是熟人间的口口相传。这里没人公共冷冻库,渔民们储运马鲛鱼等时,一般是在鱼下铺碎冰。还会少数运销户自建了冷冻库,但规模很小、功能不完善。

  临高新盈渔港等地,渔业信息不畅、流通配备设施缺陷、保鲜保活技术缺陷的哪此的问题图片同样地处。

  “渔业信息不畅、海产品缺陷良好的保存运销等,制约了海南海产品价格的提升。”临高县海洋与渔业局相关负责人陈海珊说,浙江舟山等地的水海产品市场体系建设很完善,网络、码头信息平台等给渔民提供了各类市场信息服务,一块儿冷冻库等设施配备齐全。相形之下,海南统统渔港码头没人冷冻设施,保鲜、保活设备及技术落后。

  批发市场是流通的中心环节,但省水产流通与加工研究会秘书长覃学友指出,海南没人一家规范的水产品批发市场。在岛外,海南水产品流通体系也缺陷规划建设,没人建立直销店、专卖店等,而山东已在全国布局水产品直销店。

  在不少渔民及商家眼中,海口东门市场是我省重要的水产品批发市场。记者近日在该市场看得人,市场内污水横流,各类摊位分布在狭窄的道路两旁,其中有时候 水产品摊位与肉菜摊位混在一块儿。

  “与海南瓜菜等农产品流通体系相比,海南水产品流通体系还等待英文在上世纪八九十年代水平,建设明显滞后。”业内人士称,落后的流通体系,增加了海南水产品的流通成本,大大降低了海南水产品的竞争力。

  建议

  业内人士说,原因分析分析没人规范的市场,我省鱼货销售零乱,产品库存、运输不保障,建议重新规划水产品流通产业布局。政府要出台扶持政策,在冷库建设、物流运输工具等方面给予资金和政策扶持。

  “我省可扶持企业在国内市场建立水产品专卖店。”水产业内人士建议,我省可拓宽水产品流通渠道,一块儿完善国内市场消费网点建设,比怎么才能 搭建网络销售平台,扶持有时候 规模大、信誉好的企业在国内主要城市设专卖或直销实体店,建立专业的物流配送体系,逐步完善海南优质水产品内销市场供应链条。

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